记得很多年前大学刚刚毕业，提起三十岁的理想，抹茶陈建的许多同学都表示，希望届时已经告别了朝九晚五的生活，经营着自己的花店、咖啡店，和相爱的人一起过着平静的日子。时间过去，大多数同学在见识了创业的艰辛后，要么放弃，要么开过店子以后不得不放弃，似乎只有我践行着当年的理想，开了一家抹茶店。
全新的抹茶品牌怎样才能经营好？其实，抹茶陈建我也是一边摸索着向前一边总结经验。在我看来，我目前的经验有下面这几点：
1.没有充足的调研，不要走高端路线。
虽然抹茶成本很高，不少同行都走高端路线，但抹茶陈建的建议是，其实在大多数人看来，这无非也就是一种略带苦味的茶饮材料，大家的替代品太多了，所以不能贸然走高端路线。抹茶陈建注意到，过去“高大上”的咖啡品牌这几年声势已经大不如前，甚至有咖啡店还曝出需要安排“氛围托儿”的新闻，令人尴尬。其实，蜜雪冰城的崛起就已经说明了生财之道，那就是在现在的经济大环境中，我们要便宜一点，再便宜一点！
2.精准定位与差异化产品设计。
提起抹茶一定令人想到日本元素，通常日本给人的感觉又是小巧精致的，所以我们的包装也需要走这样的路线。尽管价格便宜，但仪式感需要尽量营造，我们为客户推出了“仪式感茶器+抹茶粉”的礼盒，开发了低脂低糖的功能性抹茶零食，贴合现在流行的健康饮食趋势。
3.供应链与品控体系建设
优先对接稳定茶源，若涉及进口需提前布局海关合规流程；在附近或周边建立标准化加工车间，确保研磨、分装等环节的卫生与精度控制，可通过ISO认证提升信任背书。
4.说一个独特的品牌故事，给人留下记忆点。
这是个信息爆炸的社会，短视频、博客、新闻、电视、游戏、工作……每天都有大量的信息挤占人的视野，如果消费者对你的东西没有印象，你就很快会遗忘、消失。一个鲜明有力的品牌形象和品牌故事是最至关重要的，可以帮助消费者记住你，增加回头率。独特的品牌故事可以从品牌起源开始，比如讲述品牌创始人在日本京都旅行时，偶然品尝到一家百年茶铺的抹茶，被那细腻的口感与醇厚的茶香深深触动。回国后，决心将这份美好带回，遍访各地茶园与制茶师傅，最终创立了这个抹茶品牌。通过这样的故事，不仅交代了品牌诞生的缘由，还能为品牌赋予浓厚的文化底蕴与情感色彩。
抹茶陈建相信，虽然抹茶仅仅是一种饮品，但我们要给消费者传递的，就如同日本茶道所做的那样：不仅是吃的喝的，更是一种健康的生活方式、生活态度。在品尝抹茶时，我们的生活不仅放慢了脚步，更通过这种特殊的方式连接着大自然，享受生活。如此一来，我们的品牌自然就能立住。
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